Jak postupovat při přípravě žemlovky?

1. Starší rohlíky nakrájíme na kousky. Třeba na kolečka. Žloutky utřeme s cukrem a trochou másla. Do směsi přidáme rohlíky, pořádně promícháme.
2. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který přimícháme do rohlíků.
3. Zapékací mísu vymažeme máslem a dáme do ní polovinu směsi. Pak navrstvíme jablečné pyré. Pak na to dáme hrudkovitý tvaroh a posypeme vanilkovým cukrem.
4. Z mléka a pudinkového prášku uvaříme pudink s přidáním 2PL cukru. Dáme ho na tvarohovou vrstvu.
5. Nakonec navrstvíme zůstatek směsi z rohlíků. Takto naplněnou zapékací mísu dáme do trouby péct na 190-200 stupňů a pečeme cca 35-40 minut. Dokud nebude žemlovka pěkně zlatavá.